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Bioland
AT-BIO-301
DV
Produktfoto zu Cambera Paprika

Cambera Paprika

Wir machen Ihnen ordentlich Pfeffer im- Herbst
125 g
Lieferoptionen:
#3240
2,99 € / 125 g
23,92 € / 1kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info


Weichkäse

Zutaten
KUHMILCH*, WALNUSS* 3%, Speisesalz, PISTAZIE* 1%, Käsereikulturen, mikrobielles Lab<br/>
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte

Verwendung
Der mit Nüssen verfeinerte Weichkäse schmückt im Winter jedes Käsebrett, Käsebuffet und bringt Abwechselung auf dem Abendbrottisch. Er ist eine spannende Alternative zum klassischen Brie oder Camembert.

Lagerung
Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Inverkehrbringer ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Vorarlberg
Fett i. Tr.: 50 %
Labart: mikrobielles Lab
Rohmilch: nein
Milchart: Kuh
Reifezeit: mind. 10 Tage
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Salz: 2,00 %
Rinde verzehrbar: ja
Rindengereift: ja
Käsegruppe: Weichkäse
Salzart: Siedesalz

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1350 kJ / 320 kcal
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 18 g
Salz: 2,0 g
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohstoffe nicht jodiert

vegetarisch

Informationen von www.ecoinform.de

Hersteller ÖMA
VerbandBioland
KontrollstelleAT-BIO-301
HerkunftDV
Inhalt125 g
QualitätAT-BIO-301

Zutatenliste

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Pfeffer geschrotet* 1,5%, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

ÖMA HerbstCambera Pfeffer, Bioland - SB

ÖMA HerbstCambera Pfeffer ist ein wunderbar cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der durch Zugabe einer bunten Pfeffermischung von Sonnentor seinen pfeffrig-pikanten, charakteristischen Geschmack erhält und so bestens zur bunten Herbststimmung passt. Hergestellt wird der Saisonkäse aus tagesfrischer Bioland-Milch.    Der ÖMA Camembert ist "Gründungsvater" unserer sympathischen, kleinen Weichkäse-Familie mit Namen Cambera. Erlesene Zutaten verleihen unseren kleinen Laibchen auch optisch das "gewisse Etwas". Die bunte Bandbreite der Saisonkäse reicht von würzigem Bärlauch im Frühjahr, einem sahnig-pikanten Paprikageschmack im Sommer über bunten Pfeffer für den Herbst bis hin zu einer aromatischen Pistazien-Walnuss-Mischung in den Wintermonaten.Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.Die 1886 gegründete Familienkäserei Bantel hat auf Initiative der Ökologischen Molkereien Allgäu 1996 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute werden von ÖMA-Käsermeister Georg Bantel wöchentlich 60.000 Liter ökologisch gewonnene Alpenmilch zu absoluten Premiumprodukten verarbeitet. Die Energie für die Produktion wird über eine eigene Photovoltaik- & Biomasseheizanlage bezogen, Energie eingespart wird durch eine Wärmerückgewinnungsanlage. Insgesamt liefern 12 ausgewählte Landwirte den kostbaren Rohstoff Milch und tragen mit ihrer Arbeit tagtäglich zum Erhaltund zur Pflege der Landschaft bei. Die Milch kommt aus Deutschland und Österreich und die Höfe der Lieferlandwirte liegen alle in der Region Vorarlberg im Umkreis von max. 15km um die Molkerei. Kurze Wege eben.
Der mit Pfeffer verfeinerte Weichkäse schmückt im Herbst das Käsebrett und den Vespertisch mit einer kräftigen Note. Er ist eine spannende Alternative zum klassischen Brie oder Camembert.

Herstellung in Österreich , Vorarlberg .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle
AT-BIO-301

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Pfeffer geschrotet* 1,5%, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 10 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
aromatisch-pfeffrig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1220 kJ = 294 kcal 24.0g 15.0g <0.5g <0.5g 19.0g 2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 125.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05.10.24, 02:22 / CAMBERA PFEF / e05a52ed-e8f1-4e05-9e6c-015f0b7caf5c / Version: 1

Herkunft

ÖMA

DV
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
DV