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100% Bioanbau
BE-BIO-02
Belgien
Produktfoto zu Merlin Kräuter Ziegenweichkäse

Merlin Kräuter Ziegenweichkäse

kg
Lieferoptionen:
#3875
35,90 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Hersteller Capra
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleBE-BIO-02
HerkunftBelgien
Inhaltkg
QualitätBE-BIO-02

Zutatenliste

Zutaten:

ZIEGENMILCH*, Kräuter der Provence*, (0,5%), Knoblauch*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
64294 EAN+PID: 5425009798201+64294
Merlin

Merlin "Kräuter"- Ziegenweichk

handgeschöpft. Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Basilikum, Oregano

Marke:

Capra

Herkunft:

Belgien (BE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Belgien

Qualität:

EU Bio-Logo, Belgische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

BE-BIO-02 | BLIK

Inhalt:

ca. 1,8 kg

Allgemeine Hinweise:

1983 wurde im belgischen Werchter von Giedo de Snijder die biologische Ziegenkäserei Midgard gegründet. Damals waren sie als biologische Käsemacher echte Exoten in der belgischen Käsewelt. Heute sind sie aus der belgischen Käselandschaft nicht mehr wegzudenken. Bis zum Herbst 2006 wurden die ausgefallenen Merlin-Spezialitäten in einer eigenen, kleinen Käserei hergestellt. Mittlerweile hat de Midgard sein Wissen an die Ziegenkäserei Capra weitergegeben. 1982 begann das Ehepaar Verlinden hier aus der Milch ihrer eigenen 40 Ziegen die ersten Ziegenkäse herzustellen. Verkauft wurde an Kunden in der näheren Umgebung und auf Wochenmärkten. 1997 haben sie sich dazu entschlossen, die Milchproduktion aufzugeben und sich auf die Käseherstellung zu konzentrieren und in eine Käserei zu investieren. Mittlerweile gehört Capra zu einer der führenden Käsereien in der Ziegenkäseherstellung.

Besonderheiten:

Der von Hand geschöpfte Ziegenweichkäse Merlin Kräuter ist das Pendant zum Merlin Natur. Seine Edelpilzflora ist mit einer Reihe von Kräutern verfeinert: Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Basilikum und Oregano.

Zutaten:

ZIEGENMILCH*, Kräuter der Provence*, (0,5%), Knoblauch*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Lagerhinweis:

Gekühlt lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Ziege
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Weichkäse
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Reifezeit Text
14T
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,80 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Belgische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
BE-BIO-02
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Weichkäse
Inverkehrbringer
Fromka GmbH; Lebacher Straße 4, 66113 Saarbrücken, Deutschland
Name Inverkehrbringer
Fromka GmbH
Straße Inverkehrbringer
Lebacher Straße 4
PLZ Inverkehrbringer
66113
Ort Inverkehrbringer
Saarbrücken
Land Inverkehrbringer
Deutschland
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1049 kJ / 253 kcal
Fett
21 g
davon gesättigte Fettsäuren
14 g
Kohlenhydrate
1 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
15 g
Salz
2,2 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
wunderbare Kräuternote
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 5425009798201, E-Id: 64294

Herkunft

Capra

Belgien
Belgien