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100% Bioanbau
ES-ECO-002
Spanien
Produktfoto zu Manchego D.O. 50%, Ersatz  (bis Juli) -> 3870

Manchego D.O. 50%, Ersatz (bis Juli) -> 3870

kg
Lieferoptionen:
#3822
39,90 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Hersteller Fica Fuentillezjos
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleES-ECO-002
HerkunftSpanien
Inhaltkg
QualitätES-ECO-002

Zutatenliste

Zutaten:

pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Milchsäurebakterien, Lab, Fermente, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
64144 EAN+PID: 8437006733021+64144
Manchego D.O.

Manchego D.O.

Milch stammt vom Manchego-Schaf

Marke:

Finca Fuentillezjos

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

ES-ECO-002 |

Inhalt:

2 St

Allgemeine Hinweise:

Mitten in der Castilla la Mancha liegt der in den 60iger Jahren gegründeteFamilienbetrieb, der heute von den Geschwistern Concha und Mateo Garcia geleitet wird. Seit 1996 wird die Finca biologisch bewirtschaftet. Die besondere Lage berechtigt sieBio-Manchego herzustellen. Auf 300 Hektar Land lebenhier 1800 Manchego-Schafe. Für die Käseproduktion wird ausschließlich die hofeigene Milch verwendet.

Besonderheiten:

Diese Spezialität stammt aus den weiten Ebenen, die sich über die ProvinzenCiudad Real, Albacete, Cuenca und Toledo erstrecken. Hier weiden die zähen Manchego-Schafe für den edlen Käse. Sein elfenbeinfarbener bis hellgelber Teig ist kompakt und weist eine sehr feine Lochung auf. Manchego hat einen besonders intensiven, ausgeprägten, nicht allzu scharfen, leicht pikanten Geschmack.

Zutaten:

pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Milchsäurebakterien, Lab, Fermente, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Lagerhinweis:

Kühl lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Schaf
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Reifezeit Text
12W
Labart
Schaflab
Salz
2,30 %
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-002
Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Hartkäse
Inverkehrbringer
Finca Fuentillezjos alimentos ecológicos SL; Crta de alarcos a corral de cva km 4.5, 13195 Poblete (Cuidad Real), Spanien
Name Inverkehrbringer
Finca Fuentillezjos alimentos ecológicos SL
Straße Inverkehrbringer
Crta de alarcos a corral de cva km 4.5
PLZ Inverkehrbringer
13195
Ort Inverkehrbringer
Poblete (Cuidad Real)
Land Inverkehrbringer
Spanien
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1579 kJ / 377 kcal
Fett
32,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
23,1 g
Kohlenhydrate
8 g
davon Zucker
8 g
Eiweiß
27 g
Salz
2 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
charakteristisches Schafkäsearoma
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 8437006733021, E-Id: 64144

Herkunft

Fica Fuentillezjos

Spanien
Spanien