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Demeter e.V.
DE-ÖKO-007
Deutschland
Produktfoto zu Roggen 1 kg

Roggen 1 kg

Spielberger
1 kg
Lieferoptionen:
#5523
2,19 € / 1 kg
2,19 € / 1kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Spielberger
Hersteller Spielberger Mühle
VerbandDemeter e.V.
KontrollstelleDE-ÖKO-007
HerkunftDeutschland
Inhalt1 kg
QualitätDE-ÖKO-007

Zutatenliste

Monoprodukt

ROGGEN**
**aus biodynamischer Erzeugung

Roggen, demeter

Roggen hat einen kräftigen und würzigen Geschmack und eignet sich sehr gut fürSauerteigbrot.
Verwenden Sie Roggen gemahlen oder zu Flocken gewalzt für die Vollkornbäckerei. Zum Keimen geeignet.Rezept: RoggenvollkornbrotZutaten: 500 g Roggen, 10 g Salz,10 g Frischhefe, 75 g Natur-Sauerteig,375 ml warmes WasserZubereitung: Roggen mittelfein mahlen. Hefe und Sauerteig im warmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig in eine gefettete, bemehlte Backform geben, abgedeckt weitere 45 Minuten im Warmen gehen lassen. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen.Variante: 1 TL Kreuzkümmel und ein 1 TL Koriandersamen in den Teig einkneten.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Demeter (DD)
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Spielberger GmbH
74336 Brackenheim,
info@spielberger-muehle.de 49713598150
Marke Spielberger Mühle

Zutaten

Monoprodukt

ROGGEN**
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide , Roggen

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
1364 kJ = 326 kcal 1.7g 0.3g 60.7g 1.0g 13.4g 9.5g 0.01g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)

Last-Update: 21.12.24, 05:43 / Roggen / e7fbf8f8-e5c7-4317-b5e8-c98e9ad08a64 / Version: 1

Herkunft

Spielberger Mühle

Deutschland

Spielberger Mühle

Was wir in der Spielberger Mühle tun? Wir produzieren beste, wertvolle Bio-Lebensmittel. Doch wir möchten nicht nur leckere, gesunde Produkte herstellen. Wir wollen, dass dabei auch die Natur gesund bleibt. Deshalb verarbeiten wir in unserer Handwerksmühle Rohstoffe aus bäuerlicher, biodynamischer Landwirtschaft und honorieren den Mehraufwand, den die Landwirt:innen für gesunde Pflanzen, Tierwohl, Sorten- und Artenvielfalt aufbringen. Wir verpacken unsere Produkte plastikfrei in 100 % Papier und gleichen den Papierverbrauch mit unserer Waldpatenschaft zu 100 % aus. Es gibt unsere Produkte exklusiv im Biofachhandel.