Kartoffelwoche 2026– Probieren, Staunen, Genießen!

Wir starten unsere Kartoffelwoche mit einer kleinen, feinen Aktion: In der ersten Woche gibt es in der Ökokiste und an der Kasse eine kleine Probe der Sorte Simonetta – vielseitig in der Küche, mit feinem Geschmack und reich an Vitamin C (wie alle Kartoffeln). Außerdem bieten wir ein attraktives Aktionsangebot mit 5-kg-Säcken an. Begleitet wird die Woche von spannenden Kartoffelfakten rund um unser wichtiges Hofprodukt.

Kartoffeln sind ein sehr wichtiges Standbein unseres Hofes und wachsen auf einem Boden, der besonders gut für den Kartoffelanbau geeignet ist – das schmeckt man!

Unser Kartoffeljahr 2025 stand ganz im Zeichen von Geduld, Anpassung und nachhaltiger Landwirtschaft auf unseren 8 Hektar Anbaufläche. Mit 9 Sorten und 19,8 Tonnen Pflanzgut haben wir eine vielfältige und robuste Ernte eingefahren.
Die Frühkartoffeln konnten 2025 nach 88 Tagen gerodet werden.

Die anschließende Vorkeimung hat aber dennoch einheitlich kräftig Lichtkeimer hervorgebracht, sodass wir am 7. März in den ausreichend abgetrockneten Boden die ersten Frühkartoffeln pflanzen konnten. Zum Schutz vor Frost wurden die Frühkartoffeln vorsorglich mit Vlies bedeckt. Bis zum 31. März war das gesamte Pflanzgut im Boden.

Ein besonderes Experiment aus dem Leitbetriebenetzwerk begleitete uns auch dieses Jahr: Die Hälfte der Sorte Laura wurde in ungepflügtem Boden gepflanzt, um die Auswirkungen auf Bodenstruktur und Ertrag zu beobachten. Hierzu folgt bald ein weiterer Bericht.

Während der Wachstumsphase hatten wir mit vereinzelten starken, konzentrierten Regengüssen zu kämpfen, die uns zwangen, 2-3 Mal zu beregnen. Zum Glück lagen die Felder weit genug auseinander, sodass die Kartoffelkäfer sich auf die Frühkartoffeln beschränken mussten, wo sie allerding gut zugeschlagen hatten. Einige Käfer entdeckten jedoch als nahverwandte der Kartoffel unsere Auberginen und Tomaten im Gewächshaus als besondere Leckerbissen – eine Herausforderung, aber auch ein Zeichen für die Biodiversität auf unserem Hof. Sie vermehrten sich so arg, dass wir auch bald vereinzelte Käfer im Haus hatten.

Die Ernte stellte uns vor die Herausforderung, das Beregnen so zu timen, dass die Felder weder zu nass für die Maschinen noch zu trocken für Mensch und Kartoffeln waren. Zu trockene Bedingungen führen zu scharfkantigen Erdklumpen, die die Kartoffeln beschädigen können, und erschweren die Sortierung durch Staubentwicklung. Deshalb mussten wir bei ungünstigen Bedingungen langsamer fahren, um die Qualität zu sichern.

Aufgrund der warmen Temperaturen im Herbst war es notwendig, unser Kühlhaus einzuschalten, da die natürliche Nachtluftabsenkung nicht ausreichte. Das Kühlhaus fasst etwa ein Drittel unserer Ernte; der Rest wurde intensiv belüftet und sortiert. Die aussortierten Kartoffeln erfreuten die Kühe der Familie Zens, die sie gerne verspeisten.

Unsere Lager sind derzeit noch gut gefüllt. Letztes Jahr hatten wir zu der Zeit schon mehrere Wochen Kartoffeln von Kollegen bestellen müssen. Wir hoffen, dass wir die Kartoffeln bis zur neuen Ernte Anfang Juli verkauft bekommen und nicht am Ende noch gute Kartoffeln entsorgen müssen.